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就算一个人也要对自己好一点。

来源:新2娱乐官网 时间:2019-04-26

  听老徐说,每天清晨,350只螃蟹从阳澄湖的养殖场出发,被运往餐厅。这些蟹从小听着莫扎特、交响乐,吃着老徐花钱买的穿条鱼长大。

  在餐厅的后厨,一团升腾的蒸汽过后,这些出身名门,听着莫扎特交响乐的大闸蟹,和别的蟹也没什么两样,只能从青到红,身不由己。随后被店里的“入殓师”手工解体,通往名为蟹黄金的极乐净土。

  剥好的净蟹加入香猪油、盐、蟹醋,炒出来的就是蟹黄金。一碗就有十二只蟹,六公六母。每一只长足两年,四两重。

  看到蟹黄金,脑回路都简单了。这可是实打实的大闸蟹。干干净净啃完一只螃蟹需要半个小时,开开心心吃完一口蟹黄金,花不到五秒。

  隐于蟹黄间的真金闪闪发亮,送入口的蟹黄粉糯、蟹膏绵软。令人满足的口感来源于罪恶的胆固醇。脂类的饱满丰腴,充满口腔的一刹那,你还想要翻开《中国居民营养膳食手册》吗?

  随便你介绍说配面也好、配饭也好,我就喜欢单吃。仿佛拥有一座城池,身后千军万马。这一口奢侈,还不至于倾家荡产。

  崇尚烹饪的基础真理“简单才是最好”。开店初始,他拒绝了全国各地的大厨料理蟹黄金的理念,回归食材本质,他视这碗面为使命,把纯净带给世界。

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